Elektrokochkessel mit indirekter Beheizung 50 Liter.\n Seitenwände, Boden und Rückenlehne aus Edelstahl.\n Platte aus Edelstahl AISI 304, 20/10 dick, geprägt und mit Vertiefung versehen.\n Vorbereitung für Kopf-an-Kopf-Verbindung.\n Hinterer Kamin aus emailliertem Gusseisen.\n Kochbehälter mit Boden aus AISI 316 und Wänden aus AISI 304.\n Ausbalancierter Deckel aus AISI 304 mit wärmeisoliertem Griff.\n Tragstruktur aus Edelstahl.\n Wärmedämmung durch dicke Platten gewährleistet.\n Wassereinlass in den Behälter über Elektromagnetventil (warm/kalt) und schwenkbarem Auslaufrohr.\n Abflussloch des Behälters mit herausnehmbarem Filter.\n Frontaler Ablasshahn aus verchromtem Messing mit isolierendem Griff.\n Manueller Rückstellthermostat, der bei Übertemperatur eingreift.\n Doppelwand aus AISI 304.\n Druckkontrolle der Doppelwand über Sicherheitsventil und analoges Manometer.\n Die Beheizung erfolgt mittels gepanzerter Heizelemente aus INCOLOY-800-Legierung, gesteuert durch einen elektromechanischen Thermostat.\n Temperatureinstellung mit elektromechanischem Thermostat und Min/Max-Wahlschalter.\n Kontrolle des Wasserstands in der Doppelwand mittels Füllstandhähnen.\n Labyrinth-Bedienknöpfe, die das Eindringen von Wasser während der Reinigungsarbeiten verhindern.\n Gerät mit höhenverstellbaren Füßen aus Edelstahl.\n Schutzart IPX5.\n Elektrische Versorgung VAC 400 3N 50/60 Hz - 12,3 kW.\n\nBruttovolumen (Kubikmeter): 1,054\nCode R90/80PEI/50
Technische Daten
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Gewicht: 175.0 kg
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Länge: 80.0 cm
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Breite: 90.0 cm
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Höhe: 87.0 cm
