Gas-Kippbratpfanne, indirekt beheizt, 50 Liter.\n Seiten, Boden und Rückwand aus Edelstahl.\n Platte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10.\n Vorbereitung für den Stirnverschluss.\n Hinterer Schornstein aus emailliertem Gusseisen.\n Kochwanne mit Boden aus AISI 316 und Wänden aus AISI 304.\n Ausbalancierter Deckel aus AISI 304 mit wärmeisoliertem Griff.\n Tragrahmen aus Edelstahl.\n Wärmedämmung durch dickwandige Platten gewährleistet.\n Wassereinfüllung in die Wanne über Wasserhahn (warm/kalt) und schwenkbarem Auslaufrohr.\n Abflussloch der Wanne mit herausnehmbarem Filter.\n Frontaler Abflusshahn aus verchromtem Messing mit isoliertem Griff.\n Doppelmantel aus AISI 304.\n Druckkontrolle des Doppelmantels über Sicherheitsventil, analoges Manometer.\n Die Beheizung erfolgt über Hochleistungsbrenner aus Edelstahl.\n Die Kochtemperatur wird über einen Sicherheitshahn mit Thermoelement und Zündflamme geregelt.\n Zündung über Piezozünder.\n Kontrolle des Wasserstands im Doppelmantel über Füllstandhähne.\n Labyrinth-Bedienknöpfe, die das Eindringen von Wasser während der Reinigung verhindern.\n Gerät mit höhenverstellbaren Füßen aus Edelstahl ausgestattet.\n Schutzart IPX4.\n Gasversorgung Gesamtleistung 10,5 kW.\n Stromversorgung VAC 230 1N 50 Hz - 0,3 kW.\n\nBruttovolumen (Kubikmeter): 1,054\nCode R90/80PGI/50
Technische Daten
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Gewicht: 170.0 kg
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Länge: 80.0 cm
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Breite: 90.0 cm
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Höhe: 87.0 cm
