Gasherd mit 6 Brennern auf statischem Elektroofen und neutralem Fach.
Seiten, Boden und Rückwand aus Edelstahl.
Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 304, Stärke 20/10, vorbereitet für die Kopf-an-Kopf-Verbindung.
Gaszufuhr über Sicherheitsventilhähne mit Thermoelement und Zündflamme zur automatischen Zündung der Brenner.
Platte mit hygienischen abgerundeten Ecken, ausgestattet mit hochdicken, säurebeständigen emaillierten Gussrosten.
Gerät ausgestattet mit leistungsstarken Schnellbrennern aus Gusseisen/Messing mit herausnehmbaren emaillierten Stahlbecken zur Reinigung.
Nr.
2 Brenner mit 7.
5 kW und Nr.
4 Brenner mit 5.
5 kW.
Elektrischer Konvektionsofen.
Thermisch isolierte Kammer, ausgestattet mit seitlichen Rosthaltern mit der Möglichkeit, 3 GN 2/1 Bleche, 65 mm Höhe, einzusetzen.
Zwangskonvektionsbetrieb durch Motor mit Stahlgebläse.
Heizung durch 3 thermostatisierte Widerstände mit einem Temperaturbereich von 50° bis 300° C.
Sicherheitsthermostat.
Kontrolllampe zur Anzeige des korrekten Betriebs des Ofens.
Garraum aus Edelstahl.
Backofentür innen aus Edelstahl mit Labyrinthdichtung.
Ofenleistung 6 kW.
Labyrinth-Bedienknöpfe, die das Eindringen von Wasser während der Reinigung verhindern.
Vollständig aus Edelstahl gefertigte Basis.
Höhenverstellbare Füße aus Edelstahl.
Schwingtüren für Ofen und Fach mit rohrförmigem Edelstahlgriff.
Schutzart IPX4.
Gesamtgasleistung 37 kW.
Elektrische Versorgung VAC 400 3N 50/60 Hz - 6 kW.
Bruttovolumen (Kubikmeter): 1,353
Code R90/120CFGEBV
Technische Daten
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Gewicht: 186.6 kg
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Länge: 120.0 cm
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Breite: 90.0 cm
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Höhe: 87.0 cm
