NANO 12x GN1/1 Digitaler Kombidämpfer: Ein Dampf- und Konvektionsofen kombiniert die Effizienz eines Konvektionsofens mit den Fähigkeiten eines Dampfofens. \nDiese Modi können separat oder in Kombination miteinander verwendet werden. \nDiese Öfen sind die Werkzeuge der Wahl, wenn Sie köstliche Backwaren, Gemüse, schmackhaften Braten und Geflügel oder perfekt gedämpften Fisch zubereiten möchten. \nDer Dampf wird erzeugt, indem Wasser direkt auf die Heizelemente gesprüht wird. \nDie Dampfwerte in der Kammer sind steuerbar und der Ofen verfügt über mehrere automatisierte Funktionen, um die eingestellten Werte zu halten. \nEr funktioniert mit einem direkten Wasseranschluss: ¾", max 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), nur aufbereitetes und enthärtetes Wasser. \nDas Gehäuse und die Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die Kammer ist mit einem Ablauf am Boden ausgestattet. \nDie leistungsstarken 6-Blatt-Lüfter haben eine automatische Umkehrfunktion und können mit zwei Geschwindigkeiten (1400/2800 U/min) rotieren, was zu einer idealen Luftverteilung in der Kammer und zur Vermeidung von inneren Turbulenzen führt. \nDer Lüftermotor verfügt über doppelte Lager und eine Leistung von 250 W. \nDas digitale Bedienfeld verfügt über klare Anzeigen für die verschiedenen Funktionen: Zeit, Temperatur und Garprogramm. \nDer elektronische Timer kann auf bis zu 999 Minuten eingestellt werden, mit Temperaturen bis zu 260 °C. \nDer Ofen ist programmierbar, um die gleiche Qualitätsstufe im täglichen Betrieb zu gewährleisten. \nEs können 99 Programme in 3 Phasen erstellt werden, 4 Phasen, wenn auch das Vorheizen zum Programm hinzugefügt wird. \nDer Ofen ist mit einem abnehmbaren Temperaturfühler ausgestattet, der in Kombination mit der eingebauten Delta-T-Kochfunktion arbeiten kann. \nEr hält die Kammer vor dem Vorheizen warm, um schnelle Zubereitungszeiten zu gewährleisten. \nDie Tür ist mit zwei Glasschichten mit Raum für Schwerkraftbelüftung ausgestattet, wodurch das äußere Glas kühl bleibt. \nDas äußere Glas kann zur einfachen Reinigung entfernt werden. \nDie Türdichtung ist in der Kammer montiert und zur einfachen Reinigung und zum Austausch abnehmbar. \nDie Kammer ist mit abnehmbaren GN-Blechführungen und Halogenbeleuchtung ausgestattet. \nAutomatische Kammerheizung vor dem Zyklus „VORHEIZEN”\nArtikelnummer: 223086\nEAN-Code: 8711369223086
Technische Daten
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Gewicht: 134.7 kg
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Länge: 88.1 cm
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Breite: 93.5 cm
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Höhe: 120.0 cm
