NANO Digitaler Konvektions-Dampfofen 7x GN1/1: Ein Dampf-Konvektionsofen kombiniert die Effizienz eines Konvektionsofens mit den Funktionen eines Dampfofens. \nDiese Modi können separat oder in Kombination miteinander verwendet werden. \nDiese Öfen sind die richtigen Werkzeuge, wenn Sie köstliche Backwaren, Gemüse, schmackhaften Braten und Geflügel oder perfekt gedämpften Fisch zubereiten möchten. \nDer Dampf wird erzeugt, indem Wasser direkt auf die Heizelemente gesprüht wird. \nDer Dampfgehalt in der Kammer ist regelbar und der Ofen verfügt über mehrere automatisierte Funktionen, um die eingestellten Werte zu halten. \nEr funktioniert mit einem direkten Wasseranschluss: ¾", max. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), nur aufbereitetes und enthärtetes Wasser. \nDas Gehäuse und die Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die Kammer ist an der Unterseite mit einem Abfluss versehen. \nDie leistungsstarken 6-Blatt-Ventilatoren verfügen über eine Auto-Reverse-Funktion und können mit zwei Geschwindigkeiten (1400/2800 U/min) drehen, was zu einer idealen Luftverteilung in der Kammer führt und interne Turbulenzen verhindert. \nDer Lüftermotor verfügt über doppelte Kugellager und eine Leistung von 250 W. \nDas digitale Bedienfeld bietet klare Anzeigen für die verschiedenen Funktionen: Zeit, Temperatur und Garprogramm. \nDer elektronische Timer kann auf bis zu 999 Minuten eingestellt werden, mit Temperaturen bis zu 260 °C. \nDer Ofen ist programmierbar, um bei täglichen Arbeitsabläufen das gleiche Qualitätsniveau zu gewährleisten. \nEs können 99 Programme in 3 Phasen erstellt werden, 4, wenn auch das Vorheizen zum Programm hinzugefügt wird. \nDer Ofen ist mit einem abnehmbaren Temperaturfühler ausgestattet, der in Kombination mit der eingebauten Delta-T-Garfunktion arbeiten kann. \nEr hält die Kammer vor dem Vorheizen warm, um schnelle Vorbereitungszeiten zu gewährleisten. \nDie Tür ist mit zwei Glasschichten mit Raum für Schwerkraftlüftung ausgestattet, wodurch das äußere Glas kühl bleibt. \nDas äußere Glas kann zur einfacheren Reinigung entfernt werden. \nDie Türdichtung ist in der Kammer montiert und zur einfacheren Reinigung und zum Austausch abnehmbar. \nDie Kammer ist mit herausnehmbaren GN-Blechführungen und Halogenbeleuchtung ausgestattet. \nAutomatische Kammerheizung vor dem Zyklus 'VORHEIZEN' \nArt.-Nr. 223109 \nEAN-Code: 8711369223109
Technische Daten
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Gewicht: 100.0 kg
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Länge: 88.0 cm
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Breite: 93.6 cm
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Höhe: 86.8 cm
