Mestolo speciale Modello L, XL Pala: Per incorporare e mescolare gli alimenti fino a una temperatura di 120 °C.
Cod. 60.72.131

Rational Spatola 33: Per girare e prelevare gli alimenti da iVario in modo semplice ed ergonomico. Perfetto per arrotolare e lavorare piatti dolci e a base di uova, come pancake, omelette e crepes.La struttura intelligente consente un peso ridotto.
Cod. 60.77.042

Rational Colino mod. L: Trattiene i prodotti cotti sfusi quando si scaricano i liquidi. Il colino si posiziona sulla parte anteriore della vasca e il liquido può così fuoriuscire dalla valvola integrata nella vasca o essere raccolto quando s’inclina la vasca.
Cod. 60.75.975

Rational Cestello di frittura mod. L, XL: AutoLi, il sistema automatico di sollevamento e immersione, garantisce la cottura a puntino di pasta, prodotti fritti, bolliti o affogati sollevando gli alimenti dalla vasca al momento desiderato. Il cestello per frittura si saggancia al braccio del sistema automatico di sollevamento e immersione e vi si caricano i prodotti. Una volta cotto, il prodotto può essere prelevato senza alcuna fatica. I manici ne semplificano l’uso. Il nuovo design con bordi arrotondati facilita la pulizia e allo stesso tempo ne aumenta la stabilità.
Cod. 60.75.391

Rational Griglia di fondo mod. 2-S, L, XL: Per evitare che l’alimento venga a contatto diretto con il fondo della vasca (cottura a bassa temperatura), la griglia interna viene posta direttamente sul fondo e l’alimento sistemato su di essa.
Cod. 60.74.663

Rational Kit di collegamento apparecchio/acque di scarico mod. L, XL: Per collegare iVario Pro L e XL all’acqua di scarico.
Cod. 87.00.746

Rational Pala non perforata mod. 2-S, L, XL: Le pale sono state realizzate per svuotare o distribuire facilmente grandi quantità di alimenti in iVario. È realizzata con una miscela di plastiche sviluppata appositamente ed è quindi più leggera e maneggevole rispetto a utensili analoghi. È anche antigraffio ed estremamente resistente agli urti e alle alte temperature (fino a 250 °C). Grazie al suo peso ridotto e all’impugnatura ergonomica, è possibile prelevare grandi quantità di alimenti in modo rapido e sicuro senza rischio di ustioni. Dopo l’uso, si lava comodamente in lavastoviglie.
Cod. 60.73.348

Rational Braccio per sollevamento e immersione mod. L: AutoLi, il sistema automatico di sollevamento e immersione, garantisce la cottura a puntino di pasta, prodotti fritti, bolliti o affogati sollevando gli alimenti dalla vasca al momento desiderato. Il braccio per il sistema automatico di sollevamento e immersione è fissato al coperchio ed è possibile appendervi fino a due cestelli di grandi dimensioni. Una volta cotto, il prodotto può essere prelevato senza alcuna fatica.
Cod. 60.75.909

Rational Allestimento base accessori mod. L: Con l’allestimento base si ricevono gli accessori più importanti necessari per compiere i primi passi con iVario. Il sistema automatico di sollevamento e immersione può essere usato ad es. per bollire la pasta. Il colino è ottimale, tra le altre cose, per passare le zuppe. La cottura a bassa temperatura riesce perfettamente con le griglie interne alla vasca. La spugna può essere impiegata per pulire la vasca in modo rapido ed efficace.
Cod. 87.00.743

Rational Carrello per olio mod. L, XL: Il carrello per olio è il complemento ideale per quando si frigge. Con una capacità di 49litri, pompa l’olio direttamente nella vasca e può anche sciogliere blocchi di grasso. Dopo la frittura, l’olio viene riversato nel carrello attraverso un filtro. L’impermeabilità alla luce fa sì che l’olio duri più a lungo. iVario può essere collegato alla corrente con la presa integrata nella parte anteriore.
Cod. 60.74.941

Rational Cestello per bollire mod. L, XL: AutoLi, il sistema automatico di sollevamento e immersione, garantisce la cottura a puntino di pasta, prodotti fritti, bolliti o affogati sollevando gli alimenti dalla vasca al momento desiderato. Il cestello per bollitura si aggancia al braccio del sistema automatico di sollevamento e immersione e vi si caricano i prodotti. Una volta cotto, il prodotto può essere prelevato senza alcuna fatica. I manici ne semplificano l’uso. I fori del cestello sono realizzati in modo da potervi cuocere anche il riso. Il nuovo design con bordi arrotondati facilita la pulizia e allo stesso tempo ne aumenta la stabilità.
Cod. 60.74.983

Rational VarioMobil ® 2/1 GN mod. 211, 311: carrello da trasporto adatto per contenitori GN 2/1 o 1/1 (non compresi nella fornitura) regolabile in altezza per il VarioCookingCenter ® 211 e 311. Per svuotare facilmente e porzionare senza fatica grandi quantità di alimenti. Per prelevare i contenitori GN, si può spostare la maniglia di trasporto e sollevare quindi i contenitori GN ad un’altezza ergonomica mediante ammortizzatori a gas. Sono compresi nella fornitura: 4 ruote girevoli di 125 mm di diametro, di cui 2 con freno
Cod. 60.70.107