BRUCIATORE A GAS PER FLAMBe CON BASE (PICCOLO)
Facile da maneggiare, pratico da usare e riporre. Accensione piezoelettrica. La fiamma prodotta dal bruciatore può essere regolata sia in portata che in temperatura. Distribuzione termica ideale. Doppia regolazione fiamma. Grazie alla pratica impugnatura può essere facilmente indirizzato verso il prodotto da fiammeggiare. La temperatura della fiamma può essere regolata fino a 1300 C. Pratico e veloce. Maneggevole e robusto, e semplicissimo da usare per creme brûlée e realizzare flambe. Ricaricabile utilizzando comuni bombolette di ricarica per il gas degli accendini.

MENSOLA PORTA BACINELLE
Per 4 GN 1/6.

GRILL A GAS 850 12,8 KW
il sogno di ogni griller, un broiler a cottura diretta ad altissima temperatura, il perfect total searing in una cucina professionale.Direttamente dallesperienza USA, il bbq 100% Made in Italy studiato per le migliori steakhouses, hamburgerie, bracerie, pub, ristoranti, utilizza bruciatori a gas di nuova generazioneStruttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304. Nr. 2 bruciatori gas superiori in ceramica ad alto rendimento temp. 850C con accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota, accenditore ripetitivo a batteria. Carrello estraibile regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una facile pulizia. Vassoio su guide per contenimento residui di cottura, estraibile contemporaneamente alla griglia di cottura. Nr. 2 vaschette (water pans) removibili posizionate sul fondo della camera di cottura. Fondo camera di cottura con scarico per facilitare la pulizia.

GRILL A GAS 850 8 KW
il sogno di ogni griller, un broiler a cottura diretta ad altissima temperatura, il perfect total searing in una cucina professionale.Direttamente dallesperienza USA, il bbq 100% Made in Italy studiato per le migliori steakhouses, hamburgerie, bracerie, pub, ristoranti, utilizza bruciatori a gas di nuova generazioneStruttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304. Nr. 2 bruciatori gas superiori in ceramica ad alto rendimento temp. 850C con accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota, accenditore ripetitivo a batteria. Carrello estraibile regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una facile pulizia. Vassoio su guide per contenimento residui di cottura, estraibile contemporaneamente alla griglia di cottura. Nr. 2 vaschette (water pans) removibili posizionate sul fondo della camera di cottura. Fondo camera di cottura con scarico per facilitare la pulizia.

VASCA 1/1GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO CON COMANDI TOUCH E APP
Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dellacqua. Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca. Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2C. Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs. Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema. magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili. 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP. Temperatura selezionabile in C e F. Pratico rubinetto per lo scarico d acqua.

VASCA 2/1GN CON COPERCHIO IN POLICARBONATO PER ROY9
Struttura in acciaio inox AISI 304. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Coperchio vasca in policarbonato per il massimo risparmio energetico.

VASCA 1/1GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO
Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dellacqua. Struttura in acciaio inox, vasca cottura gastronorm in acciaio inox. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca. Sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio. Stesso sistema di controllo del ROY9 con delta T di 0,2 C. 5 programmi memorizzabili. Temperatura selezionabile in C e F. Coperchio vasca fornita di serie.

VASCA 2/3GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO
Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dellacqua. Struttura in acciaio inox, vasca cottura gastronorm in acciaio inox. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca. Sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio. Stesso sistema di controllo del ROY9 con delta T di 0,2 C. 5 programmi memorizzabili. Temperatura selezionabile in C e F. Coperchio vasca fornita di serie.