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€182.00 + iva 22%Rational Piastra per griglia e per pizza, con rivestimento TriLax® 1/1 GN Cod. 60.70.943
Rational Piastra per griglia e per pizza, con rivestimento TriLax® 1/1 GN: Piastra per griglia e per pizza ad elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente TriLax. Ideale per pizze appena preparate o già pronte, focacce e schiacciate a temperature fino a 300 °C. Il retro è adatto a grigliare bistecche, verdure o anche pesce.
Cod. 60.70.943 -
€50.00 + iva 22%Rational Superspike per polli – H4 1/2 GN Cod. 6035.1015
Rational Superspike per polli – H4 1/2 GN: Il posizionamento verticale di polli e anatre rende la carne del petto particolarmente succosa mentre la pelle rimane croccante e dorata in modo uniforme
Cod. 6035.1015 -
€165.00 + iva 22%Rational Griglia a righe e quadretti 1/1 GN Cod. 60.73.314
Rational Griglia a righe e quadretti 1/1 GN: La griglia a righe e quadretti con rivestimento antiaderente TriLax consente di ottenere le marcature classiche da un lato e quelle tipiche delle steak house americane dall’altro.
Cod. 60.73.314 -
€1,092.00 + iva 22%Rational Carrello portateglie mod. 10-2/1 – standard, 10 ripiani Cod. 60.12.150
Rational Carrello portateglie mod. 10-2/1 – standard, 10 ripiani: Carrello portateglie per l’alloggiamento di accessori GN. Per caricare e scaricare rapidamente e comodamente dei sistemi di cottura.
Cod. 60.12.150 -
€27.00 + iva 22%Rational Contenitori in acciaio inox, 2/3 GN, 20 mm di profondità Cod. 6013.2302
Rational Contenitori in acciaio inox, 2/3 GN, 20 mm di profondità: Lo spessore del materiale dei contenitori RATIONAL in acciaio inox è fino al 33 % maggiore rispetto ai valori standard. Questo garantisce la massima stabilità anche con grandi quantità di alimenti, una lunga durata e una maneggevolezza priva di rischi grazie all’assenza di bordi taglienti.
Cod. 6013.2302 -
€137.00 + iva 22%Rational Kit di collegamento apparecchio/acque di scarico mod. 2-XS, 2-S Cod. 87.00.745
Rational Kit di collegamento apparecchio/acque di scarico mod. 2-XS, 2-S: Per collegare iVario 2-XS e iVario Pro 2-S alle acque di scarico.
Cod. 87.00.745 -
€1,713.00 + iva 22%Rational Sottotelaio III mod. 6-2/1, 10-2/1 – Standard Cod. 60.31.092
Rational Sottotelaio III mod. 6-2/1, 10-2/1 – Standard: Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-2/1 e 10-2/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.092 -
€2,600.00 + iva 22%Rational Sottotelaio MarineLine mod. 2-S Cod. 60.31.702
Rational Sottotelaio MarineLine mod. 2-S: iVario può essere installato direttamente su un apposito sottotelaio MarineLine. Su ogni lato del sottotelaio MarineLine sono presenti cinque guide sagomate con dispositivo di bloccaggio per riporre in sicurezza i contenitori GN e gli accessori. Le fessure per gli ingressi e le uscite dell’installazione permettono di installare il sottotelaio a filo parete. Pannelli laterali e copertura chiusi, retro aperto.
Cod. 60.31.702 -
€56.00 + iva 22%Rational Piastra per pasticceria e per arrosti con rivestimento TrilLax® 2/3 GN Cod. 60.73.671
Rational Piastra per pasticceria e per arrosti con rivestimento TrilLax® 2/3 GN: Piastre per pasticceria a elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente TriLax per risultati di cottura perfetti con temperature fino a 300 °C
Cod. 60.73.671 -
€368.00 + iva 22%Rational Schermo anticalore mod. 20-1/1, sinistro Cod. 60.75.829
Rational Schermo anticalore mod. 20-1/1, sinistro: Die nachträgliche Installation des Hitzeschildes erlaubt es strahlende Hitzequellen (z. B. Grill) nahe an die Seitenwand zu stellen
Cod. 60.75.829 -
€979.00 + iva 22%Rational Sottotelaio I mod. 6-2/1, 10-2/1 – Ruote Cod. 60.31.102
Rational Sottotelaio I mod. 6-2/1, 10-2/1 – Ruote: Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-2/1 e 10-2/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.102 -
€140.00 + iva 22%Rational Piastra per griglia e per pizza, con rivestimento TriLax® 2/3 GN Cod. 60.73.798
Rational Piastra per griglia e per pizza, con rivestimento TriLax® 2/3 GN: Piastra per griglia e per pizza ad elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente TriLax. Ideale per pizze appena preparate o già pronte, focacce e schiacciate a temperature fino a 300 °C. Il retro è adatto a grigliare bistecche, verdure o anche pesce.
Cod. 60.73.798 -
€569.00 + iva 22%Rational Kit 6 cestelli porzionati 1/6 GN perforati + telaio per cestelli porzionati Mod. 2- Cod. 60.75.305
Rational Kit 6 cestelli porzionati 1/6 GN perforati + telaio per cestelli porzionati Mod. 2-: Kit con 6 cestelli porzionati forati1/6 GN e telaio per cestelli porzionati. Nel servizio à la carte i cestelli porzionati consentono di bollire piccole quantità in modo ottimale. Basta posizionare il telaio direttamente sul bordo della vasca per cuocere comodamente singole porzioni di pasta, patate o verdure. In ogni cestello porzionato i tempi di cottura possono essere assegnati individualmente agli alimenti. I cestelli porzionati hanno il formato 1/6 GN.
Cod. 60.75.305 -
€112.00 + iva 22%Rational CombiFry 1/1 GN Cod. 6019.1150
Rational CombiFry 1/1 GN: Consente di preparare grandi quantità di prodotti prefritti come nugget di pesce, patatine fritte tradizionali e a spicchi senza grassi aggiuntivi. Sani e gustosi.
Cod. 6019.1150 -
€159.00 + iva 22%Rational Kit 2 cestelli porzionati 1/6 GN non perforati con coperchio Cod. 60.75.302
Rational Kit 2 cestelli porzionati 1/6 GN non perforati con coperchio: Kit con 2cestelli porzionati non perpforati 1/6 GN con coperchio. I contenitori porzionati consentono di tenere diverse zuppe e salse in caldo contemporaneamente e sono quindi il complemento ideale nel servizio à la carte. Oltre ai due contenitori da porzione, il set comprende anche i coperchi coordinati. Questi evitano che i prodotti si raffreddino e tirino la pelle. In ogni cestello porzionato i tempi di cottura possono essere assegnati individualmente agli alimenti. I cestelli porzionati hanno il formato 1/6 GN e sono adatti per i telai per cestelli porzionati mod. 2-XS e2-S.
Cod. 60.75.302 -
€1,019.00 + iva 22%Rational Sottotelaio II Combi-Duo mod. XS 6 2/3 Cod. 60.31.046
Rational Sottotelaio II Combi-Duo mod. XS 6 2/3: Il sottotelaio II garantisce un’installazione sicura di Combi-Duo, composto da iCombi Pro XS, CombiMaster Plus XS 6-2/3 e SelfCookingCenter XS. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.046 -
€221.00 + iva 22%Rational Interruttore di condensa per il tipo 20-1/1, 20-2/1 (480 mm) Cod. 60.75.326
Rational Interruttore di condensa per il tipo 20-1/1, 20-2/1 (480 mm): Accelera l’eliminazione del vapore e di altri fumi dal tubo di ventilazione. Fumi e vapori possono quindi essere espulsi in un impianto di aspirazione mediante un tubo.
Cod. 60.75.326 -
€89.00 + iva 22%Rational Piastre per arrosti e pasticceria con rivestimento antiaderente TriLax, Formato Cod. 6013.1003
Rational Piastre per arrosti e pasticceria con rivestimento antiaderente TriLax, Formato: Piastre per pasticceria a elevata conducibilità termica con rivestimento antiaderente TriLax per risultati di cottura perfetti con temperature fino a 300 °C
Cod. 6013.1003 -
€170.00 + iva 22%Rational Interruttore di condensa – 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1 e 10-2/1 Cod. 60.72.592
Rational Interruttore di condensa – 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1 e 10-2/1: Accelera l’eliminazione del vapore e di altri fumi dal tubo di ventilazione. Fumi e vapori possono quindi essere espulsi in un impianto di aspirazione mediante un tubo.
Cod. 60.72.592 -
€1,814.00 + iva 22%Rational Sottotelaio II mod. 6-2/1, 10-2/1 – Fissaggio (MarineLine) Cod. 60.31.111
Rational Sottotelaio II mod. 6-2/1, 10-2/1 – Fissaggio (MarineLine): Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-2/1 e 10-2/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.111 -
€1,982.00 + iva 22%Rational Sottotelaio per installazione su base con telaio di montaggio mod. 2-XS Cod. 60.31.540
Rational Sottotelaio per installazione su base con telaio di montaggio mod. 2-XS: iVario può essere installato direttamente su un sottotelaio adatto. In questo modo è possibile utilizzare i ripiani estraibili integrati. I contenitori possono essere collocati lì e il crogiolo può essere svuotato in modo Sicuro. Le tre guide sagomate situate nella parte sottostante offrono ulteriore spazio contenitivo per contenitori GN e accessori. Le cavità per il collegamento dei tubi di mandata e scarico consentono di montare il sottotelaio a filo parete. Pannelli laterali e top chiusi, retro aperto.
Cod. 60.31.540 -
€185.00 + iva 22%Rational Contenitori smaltati al granito Cod. 6014.2106
Rational Contenitori smaltati al granito: L’ottima conducibilità termica assicura una doratura uniforme. Gli angoli arrotondati dei
contenitori consentono di ottenere un risultato ottimale anche nelle estremità dei prodotti.
Particolarmente adatti per crostate, impasti e pizze in Teglia.
Cod. 6014.2106 -
€297.00 + iva 22%Rational Rialzo per apparecchio Tipi 20-1/1, 20-2/1 Cod. 60.70.407
Rational Rialzo per apparecchio Tipi 20-1/1, 20-2/1: Con il rialzo per l’apparecchio, l’apparecchio ha 70 mm (2 3/4″) di luce in più rispetto al pavimento
Cod. 60.70.407 -
€553.00 + iva 22%Rational Telaio appeso mod. 6-2/1 – versione Marine (USPHS), 6 ripiani Cod. 60.62.178
Rational Telaio appeso mod. 6-2/1 – versione Marine (USPHS), 6 ripiani: Telaio appeso estraibile per l’alloggiamento sicuro di accessori GN
Cod. 60.62.178 -
€2,676.00 + iva 22%Rational Carrello portateglie mod. 20-2/1 – 15 ripiani Cod. 60.22.394
Rational Carrello portateglie mod. 20-2/1 – 15 ripiani: Carrello portateglie per l’alloggiamento di accessori GN. Per caricare e scaricare rapidamente e comodamente dei sistemi di cottura.
Cod. 60.22.394 -
€599.00 + iva 22%Rational Telaio appeso mod. 10-1/1 – Combi-Rack, formato pasticceria e Gastronorm Cod. 60.11.563
Rational Telaio appeso mod. 10-1/1 – Combi-Rack, formato pasticceria e Gastronorm: Telaio appeso estraibile per l’alloggiamento sicuro di accessori GN e formato pasticceria
Cod. 60.11.563 -
€382.00 + iva 22%Rational Kit 4 cestelli porzionati 1/6 GN perforati + telaio per cestelli porzionati mod 2-XS Cod. 60.75.300
Rational Kit 4 cestelli porzionati 1/6 GN perforati + telaio per cestelli porzionati mod 2-XS: Kit con 4 cestelli porzionati forati1/6 GN e telaio per cestelli porzionati. Nel servizio à la carte i cestelli porzionati consentono di bollire piccole quantità in modo ottimale. Basta posizionare il telaio direttamente sul bordo della vasca per cuocere comodamente singole porzioni di pasta, patate o verdure. In ogni cestello porzionato i tempi di cottura possono essere assegnati individualmente agli alimenti. I cestelli porzionati hanno il formato 1/6 GN.
Cod. 60.75.300 -
€149.00 + iva 22%Rational Grata CombiGrill, 1/1 GN, rivestimento TriLax Cod. 6035.1017
Rational Grata CombiGrill, 1/1 GN, rivestimento TriLax: La griglia CombiGrill con rivestimento antiaderente TriLax consente di ottenere marcature perfette su bistecche/braciole, pesce e verdure.
Cod. 6035.1017 -
€858.00 + iva 22%Rational Carrello portapiatti – mod. 6-1/1, 20 piatti Cod. 60.61.702
Rational Carrello portapiatti – mod. 6-1/1, 20 piatti: Carrello portapiatti per alloggiare i piatti pronti per il completamento, ideale per il Finishing
Cod. 60.61.702 -
€1,212.00 + iva 22%Rational Carrello per cestello mod. 2-S, L, XL Cod. 60.73.612
Rational Carrello per cestello mod. 2-S, L, XL: Il carrello per cestello è stato sviluppato appositamente per gli accessori di iVario e dispone di sufficiente spazio contenitivo: oltre ai cestelli per bollire e di frittura si possono trasportare e conservare anche contenitori GN. Il supporto laterale serve per il fissaggio del braccio per sollevamento e immersione (mod. L, XL). In questo modo, anche gli accessori più ingombranti vengono riposti consentendo di risparmiare spazio. La sicurezza del carrello portacestini è ottimizzata dai tappi posti ad ogni estremità di un inserto. Impediscono che i cestini e i contenitori scivolino fuori durante il trasporto. Il carrello è inoltre provvisto di quattro ruote girevoli, di cui due con freno, che lo bloccano in “posizione di riposo”. Grazie al materiale elettrolucidato, il carrello è facile da pulire.
Cod. 60.73.612