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€57.00 + iva 22%Rational Multibaker con rivestimento TriLax®, 1/3 GN Cod. 60.73.764
Rational Multibaker con rivestimento TriLax®, 1/3 GN: Il Multibaker con rivestimento antiaderente TriLax è adatto alla preparazione di grandi quantitativi di uova al tegamino, omelette, rösti, tortilla ecc.
Cod. 60.73.764 -
€92.00 + iva 22%Rational Contenitori smaltati al granito Cod. 6014.1102
Rational Contenitori smaltati al granito: L’ottima conducibilità termica assicura una doratura uniforme. Gli angoli arrotondati dei
contenitori consentono di ottenere un risultato ottimale anche nelle estremità dei prodotti.
Particolarmente adatti per crostate, impasti e pizze in Teglia.
Cod. 6014.1102 -
€54.00 + iva 22%Rational Spiedo per grigliate e Tandoori quadrato 2/3 GN Cod. 60.75.784
Rational Spiedo per grigliate e Tandoori quadrato 2/3 GN: Lo spiedo per grigliate e Tandoori è ideale per preparare qualsiasi tipo di spiedini. Non importa che si tratti di pezzi di carne e pollame, pesci interi o in filetti: tutto riesce alla perfezione con gli spiedi adatti. In pregiato acciaio inox, i supporti per spiedi e gli spiedi sono estremamente robusti e possono essere lavati semplicemente in lavastoviglie.
Cod. 60.75.784 -
€113.00 + iva 22%Rational Contenitori smaltati al granito Cod. 6014.1002
Rational Contenitori smaltati al granito: L’ottima conducibilità termica assicura una doratura uniforme. Gli angoli arrotondati dei
contenitori consentono di ottenere un risultato ottimale anche nelle estremità dei prodotti.
Particolarmente adatti per crostate, impasti e pizze in Teglia.
Cod. 6014.1002 -
€2,686.00 + iva 22%Rational Sistemi Finishing per banchetti per il tipo 6-2/1, 34 piatti Cod. 60.62.196
Rational Sistemi Finishing per banchetti per il tipo 6-2/1, 34 piatti: Il sistema Finishing contiene tutti gli accessori per poter iniziare a lavorare direttamente con il Finishing.
Cod. 60.62.196 -
€1,447.00 + iva 22%Rational Carrello di trasporto mod. 6-1/1, 10-1/1 – regolabile in altezza Cod. 60.75.606
Rational Carrello di trasporto mod. 6-1/1, 10-1/1 – regolabile in altezza: Il carrello da trasporto consente di caricare e scaricare un carrello portateglie/carrello portapiatti anche al di fuori del sistema di cottura e garantisce un trasporto sicuro. Il carrello da trasporto regolabile in altezza è adatto per installare i sistemi di cottura su piani di lavoro e sottotelai rialzati.
Cod. 60.75.606 -
€1,584.00 + iva 22%Rational Kit Combi-Duo elettrico per mod. 6-2/1, 10-2/1 con apertura a destra, Cod. 60.76.709
Rational Kit Combi-Duo elettrico per mod. 6-2/1, 10-2/1 con apertura a destra,: Kit per abbinare correttamente due apparecchi da tavolo iCombi Pro o iCombi Classic l’uno sull’altro. Senza ulteriore fabbisogno di spazio, si può lavorare contemporaneamente in diverse modalità. Particolarmente adatto per l’uso in mare aperto.
Cod. 60.76.709 -
€706.00 + iva 22%Rational Carrello portateglie mod. 6-1/1 – formato pasticceria, 5 ripiani Cod. 60.61.690
Rational Carrello portateglie mod. 6-1/1 – formato pasticceria, 5 ripiani: Carrello portateglie per l’alloggiamento di accessori formato pasticceria da 400 x 600 mm e il carico comodo e sicuro dei sistemi di cottura
Cod. 60.61.690 -
€519.00 + iva 22%Rational Telaio appeso mod. 10-1/1 – versione Marine (USPHS), 10 ripiani Cod. 60.11.573
Rational Telaio appeso mod. 10-1/1 – versione Marine (USPHS), 10 ripiani: Telaio appeso estraibile per l’alloggiamento sicuro di accessori GN
Cod. 60.11.573 -
€2,124.00 + iva 22%Rational Carrello portateglie mod. 20-1/1 – 20 ripiani, altezza max di inserimento 1,60 m Cod. 60.21.245
Rational Carrello portateglie mod. 20-1/1 – 20 ripiani, altezza max di inserimento 1,60 m: Carrello portateglie per l’alloggiamento di accessori GN. Per caricare e scaricare rapidamente e comodamente dei sistemi di cottura.
Cod. 60.21.245 -
€688.00 + iva 22%Rational Kit cestelli porzionati mod. 2-XS Cod. 60.76.407
Rational Kit cestelli porzionati mod. 2-XS: Kit con 4 cestelli porzionati forati e 4 cestelli porzionati non forati, incl. coperchio e 2 telai per cestelli porzionati. Nel servizio à la carte i cestelli porzionati consentono di bollire piccole quantità in modo ottimale. Basta posizionare il telaio direttamente sul bordo della vasca per cuocere comodamente singole porzioni di pasta, patate o verdure. In ogni cestello porzionato i tempi di cottura possono essere assegnati individualmente agli alimenti. I cestelli porzionati hanno il formato 1/6 GN.
Cod. 60.76.407 -
€3,145.00 + iva 22%Rational Sottotelaio con regolazione elettrica dell’altezza mod. 2-XS Cod. 60.31.326
Rational Sottotelaio con regolazione elettrica dell’altezza mod. 2-XS: iVario può essere installato direttamente su un sottotelaio adatto. In questo modo è possibile utilizzare i ripiani estraibili integrati. I contenitori possono essere collocati lì e il crogiolo può essere svuotato in modo Sicuro. Le tre guide sagomate situate nella parte sottostante offrono ulteriore spazio contenitivo per contenitori GN e accessori. Regolazione continua dell’altezza (200 mm) per un adattamento ergonomico e individuale dell’altezza di lavoro. Regolazione dell’altezza facile da impostare tramite il display dell’apparecchio.
Cod. 60.31.326 -
€1,531.00 + iva 22%Rational Allestimento base accessori mod. XL Cod. 87.00.744
Rational Allestimento base accessori mod. XL: Con l’allestimento base si ricevono gli accessori più importanti necessari per compiere i primi passi con iVario. Il sistema automatico di sollevamento e immersione può essere usato ad es. per bollire la pasta e friggere le patatine. Il colino è ottimale, tra le altre cose, per passare le zuppe. La cottura a bassa temperatura riesce perfettamente con la griglia interna alla vasca. La spugna può essere impiegata per pulire la vasca in modo rapido ed efficace.
Cod. 87.00.744 -
€3,041.00 + iva 22%Rational Carrello portapiatti – mod. 20-2/1, 84 piatti Cod. 60.22.398
Rational Carrello portapiatti – mod. 20-2/1, 84 piatti: Carrello portapiatti per alloggiare i piatti pronti per il completamento, ideale per il Finishing
Cod. 60.22.398 -
€133.00 + iva 22%Rational Griglia Spare Rib 1/1 GN Cod. 6035.1018
Rational Griglia Spare Rib 1/1 GN: La disposizione verticale delle costine sulla griglia Spare Rib ne consente una cottura delicata, anche la notte e a pieno carico.
Cod. 6035.1018 -
€296.00 + iva 22%Rational Cestello per bollire mod. L, XL Cod. 60.74.983
Rational Cestello per bollire mod. L, XL: AutoLi, il sistema automatico di sollevamento e immersione, garantisce la cottura a puntino di pasta, prodotti fritti, bolliti o affogati sollevando gli alimenti dalla vasca al momento desiderato. Il cestello per bollitura si aggancia al braccio del sistema automatico di sollevamento e immersione e vi si caricano i prodotti. Una volta cotto, il prodotto può essere prelevato senza alcuna fatica. I manici ne semplificano l’uso. I fori del cestello sono realizzati in modo da potervi cuocere anche il riso. Il nuovo design con bordi arrotondati facilita la pulizia e allo stesso tempo ne aumenta la stabilità.
Cod. 60.74.983 -
€1,650.00 + iva 22%Rational VarioMobil ® 2/1 GN mod. 211, 311 Cod. 60.70.107
Rational VarioMobil ® 2/1 GN mod. 211, 311: carrello da trasporto adatto per contenitori GN 2/1 o 1/1 (non compresi nella fornitura) regolabile in altezza per il VarioCookingCenter ® 211 e 311. Per svuotare facilmente e porzionare senza fatica grandi quantità di alimenti. Per prelevare i contenitori GN, si può spostare la maniglia di trasporto e sollevare quindi i contenitori GN ad un’altezza ergonomica mediante ammortizzatori a gas. Sono compresi nella fornitura: 4 ruote girevoli di 125 mm di diametro, di cui 2 con freno
Cod. 60.70.107 -
€94.00 + iva 22%Rational Contenitori smaltati al granito Cod. 6014.1206
Rational Contenitori smaltati al granito: L’ottima conducibilità termica assicura una doratura uniforme. Gli angoli arrotondati dei
contenitori consentono di ottenere un risultato ottimale anche nelle estremità dei prodotti.
Particolarmente adatti per crostate, impasti e pizze in Teglia.
Cod. 6014.1206 -
€2,037.00 + iva 22%Rational Sottotelaio II mod. 6-1/1 – Formato pasticceria, ruote, versione UltraVent Cod. 60.31.213
Rational Sottotelaio II mod. 6-1/1 – Formato pasticceria, ruote, versione UltraVent: Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-1/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.213 -
€2,339.00 + iva 22%Rational Carrello da trasporto mod. 6-2/1, 10-2/1 – Combi-Duo Cod. 60.75.387
Rational Carrello da trasporto mod. 6-2/1, 10-2/1 – Combi-Duo: Il carrello da trasporto consente di caricare e scaricare un carrello portateglie/carrello portapiatti anche al di fuori del sistema di cottura e garantisce un trasporto sicuro. Il carrello da trasporto regolabile in altezza è adatto per installare i sistemi di cottura su piani di lavoro e sottotelai rialzati.
Cod. 60.75.387 -
€3,650.00 + iva 22%Rational Carrello portapiatti – mod. 20-2/1, 120 piatti Cod. 60.22.400
Rational Carrello portapiatti – mod. 20-2/1, 120 piatti: Carrello portapiatti per alloggiare i piatti pronti per il completamento, ideale per il Finishing
Cod. 60.22.400 -
€522.00 + iva 22%Rational Sottoarmadio 150 mm con piedini per mod. 6-2/1, 10-2/1 Cod. 60.31.671
Rational Sottoarmadio 150 mm con piedini per mod. 6-2/1, 10-2/1: Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-2/1 e 10-2/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.671 -
€4,229.00 + iva 22%Rational UltraVent XS compreso il kit di installazione Cod. 60.74.063
Rational UltraVent XS compreso il kit di installazione: Per il montaggio igienico di un sistema di cottura mod. XS 6-2/3 in un armadio a parete UltraVent/UltraVent Plus XS integrata riduce i vapori emessi durante la cottura e scarica la condensa Si elimina la necessità di installare costosi impianti di scarico dell’aria separati La circolazione mirata dell’aria assicura il necessario raffreddamento dell’apparecchio Il kit di rivestimento in acciaio inox soddisfa i requisiti igienici più rigorosi Design accattivante per un aspetto complessivo professionale e armonico Prevenzione dei depositi di sporco nei punti difficilmente accessibili
Cod. 60.74.063 -
€463.00 + iva 22%Rational Schermo anticalore mod. 20-2/1, sinistro Cod. 60.75.826
Rational Schermo anticalore mod. 20-2/1, sinistro: Die nachträgliche Installation des Hitzeschildes erlaubt es strahlende Hitzequellen (z. B. Grill) nahe an die Seitenwand zu stellen
Cod. 60.75.826 -
€327.00 + iva 22%Rational Telaio appeso mod. 6-1/1 – 5 ripiani Cod. 60.61.615
Rational Telaio appeso mod. 6-1/1 – 5 ripiani: Telaio appeso estraibile per l’alloggiamento sicuro di accessori GN
Cod. 60.61.615 -
€1,803.00 + iva 22%Rational Sottotelaio III mod. 6-1/1 – Standard, versione UltraVent Cod. 60.31.214
Rational Sottotelaio III mod. 6-1/1 – Standard, versione UltraVent: Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-1/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.214 -
€43.00 + iva 22%Rational Prolunga tavolo per il tipo 6-1/1 e 10-1/1 Cod. 60.11.655
Rational Prolunga tavolo per il tipo 6-1/1 e 10-1/1: La prolunga del tavolo assicura un’installazione sicura di iCombi Pro o iCombi Classic su un piano di lavoro con una profondità di 700 mm. Su piani di lavoro con bordi smussati garantisce una corrispondenza perfetta con il sistema di cottura.
Cod. 60.11.655 -
€1,502.00 + iva 22%Rational Sottotelaio III mod. 6-1/1, 10-1/1 – Standard Cod. 60.31.091
Rational Sottotelaio III mod. 6-1/1, 10-1/1 – Standard: Il sottotelaio garantisce un’installazione sicura di iCombi Pro e iCombi Classic 6-1/1 e 10-1/1. Il sistema di cottura può essere fissato sul sottotelaio mediante un kit di fissaggio.
Cod. 60.31.091 -
€1,219.00 + iva 22%Rational Kit Combi-Duo a gas mod. XS 6-2/3, 6-1/1 Cod. 60.75.751
Rational Kit Combi-Duo a gas mod. XS 6-2/3, 6-1/1: Kit per abbinare correttamente due apparecchi da tavolo iCombi Pro o iCombi Classic l’uno sull’altro. Senza ulteriore fabbisogno di spazio, si può lavorare contemporaneamente in diverse modalità.
Cod. 60.75.751 -
€165.00 + iva 22%Rational Piastra per griglia e arrosti alluminio pressofuso, rivestimento Trilax® Cod. 60.71.617
Rational Piastra per griglia e arrosti alluminio pressofuso, rivestimento Trilax®: La piastra per griglia e arrosti multifunzione con rivestimento antiaderente TriLax consente di ottenere marcature diagonali perfette su bistecche/braciole, pesce e verdure. Grazie al bordo continuo sul retro, è ideale per arrostire alimenti con un’elevata perdita di grasso e liquido.
Cod. 60.71.617