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€2,903.23 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO BARRA 40 CM TOUCH
MACCHINA SOTTOVUOTO BARRA 40 CM TOUCH
Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo ROY9XP. Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura. Barra saldante facilmente rimovibile. Pompa aspirazione Busch. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Memorizzazione ultima impostazione. Contacicli utilizzo totale. Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio Messaggio cambio olio. Vuoto esterno a tempo. Sollevamento coperchio manuale. Controllo Easy touch. -
€2,561.08 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO BARRA 30 CM TUOUCH
MACCHINA SOTTOVUOTO BARRA 30 CM TUOUCH
Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo ROY9XP. Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura. Barra saldante facilmente rimovibile. Pompa aspirazione Busch. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Memorizzazione ultima impostazione. Contacicli utilizzo totale. Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio Messaggio cambio olio. Vuoto esterno a tempo. Sollevamento coperchio manuale. Controllo Easy touch. -
€2,286.46 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO BARRA 25 CM TOUCH
MACCHINA SOTTOVUOTO BARRA 25 CM TOUCH
Macchina compatta e veloce, dedicata a piccole porzioni, ideale abbinamento a strumenti di cottura a bassa temperatura tipo ROY9XP. Facile settaggio del tempo di vuoto e di saldatura. Barra saldante facilmente rimovibile. Pompa aspirazione Busch. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Memorizzazione ultima impostazione. Contacicli utilizzo totale. Preriscaldamento pompa e ciclo pulizia olio Messaggio cambio olio. Vuoto esterno a tempo. Sollevamento coperchio manuale. Controllo Easy touch. -
€2,417.80 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO CAMPANA MANUALE BARRA 31 CM
MACCHINA SOTTOVUOTO CAMPANA MANUALE BARRA 31 CM
Campana a grande sviluppo di volume Barra saldante facilmente rimovibile Comandi manuali con regolazione veloce e intuitiva del tempo di vuoto e saldatura Estrema facilita di pulizia grazie alla planarita del piano di appoggio prodotto Sollevamento coperchio automatico a mezzo di pistoncini pneumatici Supporto per buste con liquidi Vacuometro analogico. -
€6,169.68 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO CAMPANA TOUCH /BARRA SALDANTE 350 MM/ 12MC
MACCHINA SOTTOVUOTO CAMPANA TOUCH /BARRA SALDANTE 350 MM/ 12MC
La serie smart professional riconoscimento automatico del prodotto all interno della camera grazie al sistema sensoriale di vuoto e al sistema sensoriale olfattivo, in questo modo la macchina si auto-setta nel programma specifico per ottenere il massimo del vuoto e di conservazione del prodotto. Realizzate in acciaio Inox pannello comandi touch 7 pollici 100 programmi memorizzabili. la touch smart ti aiuta nelle preparazione . programma vuoto automatico programma % di vuoto programma vuoto in secondi programma marinatura programma crostacei programma liquidi programma barattoli programma desareazione Stampante integrata: velocita di stampa 80 mm/s carta termica 57×30 m x 12 Carta Linerless easyloading (caricamento veloce della carta) – Velocita di stampa stampante per etichette esterna 200 mm/s carta termica adesiva 100×100 – Connessione Ethernet – Connessione Wi-FI. -
€3,499.00 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA BARRA 41 CM
MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA BARRA 41 CM
CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO REALIZZATA IN ACCIAIO INOX AISI 304 CON PANNELLO COMANDI DIGITALE A 20 PROGRAMMI MEMORIZZABILI.BARRA SALDANDE AMOVIBILE PER AGEVOLARE LA PULIZIA. CAMPANA IN PLEXIGLASS TRASPARENTE PER SEGUIRE TUTTE LE FASI DELLA LAVORAZIONE E RIPIANI DI RIEMPIMENTO DELLA VASCA IN POLIETILENE ALIMENTARE.FUNZIONI: STOP CICLO DI LAVORO. SALDATURA ASSISTITA. RISCALDAMENTO MOTORE. PULIZIA MOTORE AUTOMATICO. SEGNALE AVVISO ASSISTENZA MACCHINA. TEMPO LAVORO MOTORE. CONTA CICLI GIORNALIERI. CONTA CICLI LAVORO. IDEALE PER HOTEL , RISTORANTI, CATERING, CASEIFICI, MACELLERIE, PASTIFICI. -
€3,299.00 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA BARRA 35 CM
MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA BARRA 35 CM
CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO REALIZZATA IN ACCIAIO INOX AISI 304 CON PANNELLO COMANDI DIGITALE A 20 PROGRAMMI MEMORIZZABILI.BARRA SALDANDE AMOVIBILE PER AGEVOLARE LA PULIZIA. CAMPANA IN PLEXIGLASS TRASPARENTE PER SEGUIRE TUTTE LE FASI DELLA LAVORAZIONE E RIPIANI DI RIEMPIMENTO DELLA VASCA IN POLIETILENE ALIMENTARE.FUNZIONI: STOP CICLO DI LAVORO. SALDATURA ASSISTITA. RISCALDAMENTO MOTORE. PULIZIA MOTORE AUTOMATICO. SEGNALE AVVISO ASSISTENZA MACCHINA. TEMPO LAVORO MOTORE. CONTA CICLI GIORNALIERI. CONTA CICLI LAVORO. IDEALE PER HOTEL , RISTORANTI, CATERING, CASEIFICI, MACELLERIE, PASTIFICI. -
€2,899.00 + iva 22%MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA BARRA 31 CM
MACCHINA SOTTOVUOTO A CAMPANA BARRA 31 CM
CONFEZIONATRICE SOTTOVUOTO REALIZZATA IN ACCIAIO INOX AISI 304 CON PANNELLO COMANDI DIGITALE A 20 PROGRAMMI MEMORIZZABILI.BARRA SALDANDE AMOVIBILE PER AGEVOLARE LA PULIZIA. CAMPANA IN PLEXIGLASS TRASPARENTE PER SEGUIRE TUTTE LE FASI DELLA LAVORAZIONE E RIPIANI DI RIEMPIMENTO DELLA VASCA IN POLIETILENE ALIMENTARE.FUNZIONI: STOP CICLO DI LAVORO – SALDATURA ASSISTITA – RISCALDAMENTO MOTORE – PULIZIA MOTORE AUTOMATICO – SEGNALE AVVISO ASSISTENZA MACCHINA – TEMPO LAVORO MOTORE – CONTA CICLI GIORNALIERI – CONTA CICLI LAVORO. IDEALE PER HOTEL , RISTORANTI, CATERING, CASEIFICI, MACELLERIE, PASTIFICI. -
€229.67 + iva 22%TERMOSTATO AD IMMERSIONE SEMIPROFESSIONALE RONER CLIP
TERMOSTATO AD IMMERSIONE SEMIPROFESSIONALE RONER CLIP
Stabilita +/- 1C Display LCD Temperatura selezionabile in C o F Motore DC senza spazzole ad alta efficienza IPX0 REGOLAZIONE TEMPERATURA/ da/from 0C a/to 95C RISOLUZIONE N 0,1C TEMPO DI COTTURA da/from 1 min a/to 99 h 59 min. -
€1,331.28 + iva 22%TERMOSTATO AD IMMERSIONE COMANDI TOUCH E APP
TERMOSTATO AD IMMERSIONE COMANDI TOUCH E APP
Nuovo modello che permette, tramite una APP gratuita, di accedere ad un mondo di ricette pronte, collaudate e di sicuro successo. Si possono salvare e condividere ricette, si può pubblicizzare il proprio ristornate e attivita, si possono salvare tutte le proprie esperienze e andarle a ritrovare con pochi click per ripeterle. Il tutto a bordo di una macchina potente, e flessibile, in grado di gestire fino a 80 l dacqua, con un pratico ed immediato display touch dalla splendida visibilita. -
€4,420.00 + iva 22%MACCHINA COTTURA BASSA TEMPERATURA VASCA 70 LT
MACCHINA COTTURA BASSA TEMPERATURA VASCA 70 LT
Il Softcooker Maxi 70 e un potente apparecchio per la cottura sottovuoto in cui gli elementi riscaldanti e circolatori sono posti all esterno della vasca. Priva di qualsiasi ingombro interno, la capienza della vasca (70lt) viene sfruttata nella sua totalita. Il coperchio coibentato, la generosa potenza di 7.5 Kw e il potente sistema di circolazione dell acqua assicurano un ottima velocita di riscaldamento e una perfetta uniformita nella distribuzione del calore. Il controllo touch Wi-food, gestibile in cloud tramite l app gratuita SRCS (Sirman Remote Control System), permette una gestione accurata delle temperature con una precisione di Delta T di soli 0,2 C. Utilizzabile sia in gradi Celsius che Fahrenheit, con 10 programmi memorizzabili direttamente sulla macchina e un numero infinito di programmi gestibili tramite l applicazione. La macchina può essere collegata all impianto idrico tramite due pratici rubinetti posti nel frontale, gestendo così carico e scarico dell acqua direttamente dalla macchina. -
€1,217.86 + iva 22%VASCA 1/1GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO CON COMANDI TOUCH E APP
VASCA 1/1GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO CON COMANDI TOUCH E APP
Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dellacqua. Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca. Controllo touch Wi-Food con delta T di 0,2C. Utilizzabile tramite APP gratuita, scaricabile sia per sistema Android che iOs. Pratica staffa di posizionamento per la scatola display permette, tramite sistema. magnetico, di posizionare i comandi dove risultano più comodi e accessibili. 10 programmi memorizzabili sulla macchina e infiniti tramite APP. Temperatura selezionabile in C e F. Pratico rubinetto per lo scarico d acqua. -
€1,494.96 + iva 22%VASCA 2/1GN CON COPERCHIO IN POLICARBONATO PER ROY9
VASCA 2/1GN CON COPERCHIO IN POLICARBONATO PER ROY9
Struttura in acciaio inox AISI 304. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Coperchio vasca in policarbonato per il massimo risparmio energetico. -
€633.33 + iva 22%VASCA 1/1GN CON COPERCHIO PER ROY9
VASCA 1/1GN CON COPERCHIO PER ROY9
Struttura in acciaio inox AISI 304. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Coperchio vasca per il massimo risparmio energetico. ATTENZIONE solo coperchio in policarbonato trasparente. -
€427.03 + iva 22%TERMOSTATO AD IMMERSIONE 50/60 HZ
TERMOSTATO AD IMMERSIONE 50/60 HZ
Regolazione temperatura da 5C a 99C. · Range di funzionamento (temperatura all interno della quale il dispositivo e sensibile 0C a 100C. · Risoluzione 0,1C / 0,1F. · Tempo di cottura regolabile da 0 a 99 ore. · Display LCD · Impostazione display in C o F. · Dimensioni/ Dimensions: 145 x 130 x 320 mm · Peso weight : 1,9 Kg · Alimentazione : 220/240V ~ 50Hz 1500W · Volume pompa : 7,5L/Min · Protezione sovraccarico. -
€938.62 + iva 22%VASCA 1/1GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO
VASCA 1/1GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO
Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dellacqua. Struttura in acciaio inox, vasca cottura gastronorm in acciaio inox. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca. Sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio. Stesso sistema di controllo del ROY9 con delta T di 0,2 C. 5 programmi memorizzabili. Temperatura selezionabile in C e F. Coperchio vasca fornita di serie. -
€772.61 + iva 22%VASCA 2/3GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO
VASCA 2/3GN CON TERMOSTATO AD IMMERSIONE INTEGRATO
Apparecchio per la cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dellacqua. Struttura in acciaio inox, vasca cottura gastronorm in acciaio inox. Pratiche maniglie per il trasporto della vasca. Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo della vasca. Sistema elettrico di controllo della temperatura con visualizzazione della temperatura e del tempo di esercizio. Stesso sistema di controllo del ROY9 con delta T di 0,2 C. 5 programmi memorizzabili. Temperatura selezionabile in C e F. Coperchio vasca fornita di serie. -
€1,243.71 + iva 22%TERMOSTATO AD IMMERSIONE
TERMOSTATO AD IMMERSIONE
Riscaldatore termoregolato ad alta precisione 2.000 Watt potenza. Visualizzatore di temperatura e tempo esercizio. Struttura in acciaio inox IPX3. Profondita di lavoro max 16,5cm. Funzionamento ottimale fino a 50 litri. Temperatura di lavoro da 20C a 100C con precisione di +/- 0,3C. Dispositivo di protezione automatico in caso di utilizzo a secco. Ventola di circolazione per favorire una ottima miscelazione del prodotto. Dispositivo di blocco motore se rilevata sovratensione e sovratemperatura. Manopola in acciaio inox per un comodo trasporto della macchina. -
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€24.64 + iva 22%FORBICE CUCINA 1 FILO MICRODENTATO SMONTABILE
FORBICE CUCINA 1 FILO MICRODENTATO SMONTABILE
Lunghezza 20cm. -
€66.29 + iva 22%FORBICE PESCE ACCIAIO INOX SMONTABILE
FORBICE PESCE ACCIAIO INOX SMONTABILE
Lunghezza 18cm. -
€3.99 + iva 22%COLTELLO FORMAGGIO A DUE PUNTE – LINEA 420
COLTELLO FORMAGGIO A DUE PUNTE – LINEA 420
Lama: in acciaio inossidabile temperato AISI 420 con affilatura conica, satinato. Manico: in materiale gommato atossico antiscivolo, lavabile in lavastoviglie.