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€56.06 + iva 22%PALETTA RASCHIATRICE SMONTABILE PER CSK32
PALETTA RASCHIATRICE SMONTABILE PER CSK32
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€828.52 + iva 22%CUTTER DA BANCO
CUTTER DA BANCO
Basamento e vasca in ABS termoresistente. Coperchio in policarbonato con foro per l aggiunta di ingredienti durante la lavorazione. Coperchio e vasca interbloccati ma facilmente smontabili per le operazioni di pulizia. Freno motore. Comandi con NVR 24 V-IP 67. In dotazione: Mozzo con coltelli in acciaio inox Mozzo per montare in ABS Paletta. -
€1,439.36 + iva 22%CUTTER CON VARIATORE DI VELOCITA DA 3,1 LITRI
CUTTER CON VARIATORE DI VELOCITA DA 3,1 LITRI
Robusta struttura in acciaio inox AISI 304. Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato. Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici. Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo. Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria. Sicurezza garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio. Coperchio in Lexan trasparente che permette ottima visibilita durante la lavorazione. Foro di aggiunta ingredienti su coperchio. In dotazione: spatola, piastra affilatura lame e lama coltello. -
€1,210.80 + iva 22%CUTTER CON VARIATORE DI VELOCITA DA 1,5 LITRI
CUTTER CON VARIATORE DI VELOCITA DA 1,5 LITRI
Robusta struttura in acciaio inox AISI 304. Motore e vasca affiancati che permettono di isolare dal calore il prodotto lavorato. Vasche in acciaio inox con fondo termico e manici. Motori ventilati ad alto rendimento per uso continuo. Robusti coltelli a lame curve in acciaio temprato da coltelleria. Sicurezza garantita da un sistema a doppio microinterruttore sul coperchio. Coperchio in Lexan trasparente che permette ottima visibilita durante la lavorazione. Foro di aggiunta ingredienti su coperchio. In dotazione: spatola, piastra affilatura lame e lama coltello. -
€1,702.92 + iva 22%FRIGGITRICE ELETTRICA DA 10+10 LITRI
FRIGGITRICE ELETTRICA DA 10+10 LITRI
Ideale per tutti i tipi di fritture, dalle patatine al fritto misto di pesce, dalle olive ascolane agli arancini, ecc. Costruita in acciaio inox. Cestello rinforzato. Termostato e sonda cut-off di sicurezza e pulsante di ripristino. Resistenze corazzate. Corpo riscaldante rimuovibile e micro di sicurezza. Protezione antiurto su resistenze facilmente smontabile. Posizione di sgocciolo per cestello. Coperchio in dotazione. -
€851.46 + iva 22%FRIGGITRICE ELETTRICA DA 10 LITRI
FRIGGITRICE ELETTRICA DA 10 LITRI
Ideale per tutti i tipi di fritture, dalle patatine al fritto misto di pesce, dalle olive ascolane agli arancini, ecc. Costruita in acciaio inox. Cestello rinforzato. Termostato e sonda cut-off di sicurezza e pulsante di ripristino. Resistenze corazzate. Corpo riscaldante rimuovibile e micro di sicurezza. Protezione antiurto su resistenze facilmente smontabile. Posizione di sgocciolo per cestello. Coperchio in dotazione. -
€2,212.12 + iva 22%FRIGGITRICE PER PASTICCERIA
FRIGGITRICE PER PASTICCERIA
Elementi riscaldanti: acciaio Inox amovibili. In dotazione: 2 coperchi, 1 cesto. -
€342.72 + iva 22%CONENTIORE PER LO SMALTIMENTO DEI GRASSI
CONENTIORE PER LO SMALTIMENTO DEI GRASSI
Contenuto 12 litri. Copertura per lo scarico. Chiusure del coperchio durante il trasporto bordo di base rialzato con aperture per la circolazione dellaria. Collegamento di sicurezza tra la benna e il coperchio. Impugnatura supplementare termostabile per lo svuotamento. A norma DIN EN ISO 1461. Il contenitore e progettato esclusivamente per il trasporto e lo smaltimento di grasso vecchio. -
€309.93 + iva 22%FILTRO GRASSO PER FRITTURA PER FRIP
FILTRO GRASSO PER FRITTURA PER FRIP
Intervallo di temperatura fi no a 190C. Può essere lavato fi no a 40C. Non adatto per lasciugatrice. -
€1,441.40 + iva 22%FRIGGITRICE PER PASTICCERIA
FRIGGITRICE PER PASTICCERIA
Elementi riscaldanti: acciaio Inox amovibili. In dotazione: 1 coperchio, 1 cesto. -
€463.52 + iva 22%FRIGGITRICE ELETTRICA DA 8 LITRI
FRIGGITRICE ELETTRICA DA 8 LITRI
Ideale per tutti i tipi di fritture, dalle patatine al fritto misto di pesce, dalle olive ascolane agli arancini, ecc. Costruzione in acciaio inossidabile con vasche stampate. Maneggevole e dai ridottissimi ingombri, permette alti carichi di cottura grazie alla sua altissima resa termica. La ridotta quantita di olio necessaria e la speciale resistenza ad immersione garantiscono una cottura rapida ed uniforme. Raggiunge la temperatura massima in soli 10 minuti ed a massimo carico ha un ritorno in temperatura in appena 2 minuti. Temperatura regolabile fino a 190C. Sono forniti in dotazione un coperchio ed un cestello per ogni vasca. Ogni vasca e dotata di termostato di sicurezza a riarmo manuale, di un interruttore di posizione per il pannello di controllo. La resistenza removibile e le vasche stampate permettono, insieme alla igienicita dellacciaio inossidabile, di tenere sempre pulita la friggitrice in modo semplicissimo. La valvola anteriore facilita lo svuotamento delle vasche. -
€218.41 + iva 22%FRIGGITRICE ELETTRICA DA 4 LITRI
FRIGGITRICE ELETTRICA DA 4 LITRI
Ideale per tutti i tipi di fritture, dalle patatine al fritto misto di pesce, dalle olive ascolane agli arancini, ecc. Costruzione in acciaio inossidabile con vasche stampate. Maneggevole e dai ridottissimi ingombri, permette alti carichi di cottura grazie alla sua altissima resa termica. La ridotta quantita di olio necessaria e la speciale resistenza ad immersione garantiscono una cottura rapida ed uniforme. Raggiunge la temperatura massima in soli 10 minuti ed a massimo carico ha un ritorno in temperatura in appena 2 minuti. Temperatura regolabile fino a 190C. Sono forniti in dotazione un coperchio ed un cestello per ogni vasca. Ogni vasca e dotata di termostato di sicurezza a riarmo manuale, di un interruttore di posizione per il pannello di controllo. La resistenza removibile e le vasche stampate permettono, insieme alla igienicita dellacciaio inossidabile, di tenere sempre pulita la friggitrice in modo semplicissimo. La valvola anteriore facilita lo svuotamento delle vasche. -
€609.29 + iva 22%FRIGGITRICE DA 8 LITRI AD INDUZIONE
FRIGGITRICE DA 8 LITRI AD INDUZIONE
Struttura totalmente in acciaio inox. Pratico rubinetto per scarico dell olio. Veloce, semplice ed estremamente facile da pulire comandi touch a prova di liquidi. Temperatura settabile fino a 190, (range di temperatura 60-190). Funzione timer, fino ad un massimo di 120 minuti. Pratico visore digitale della temperatura. Pratico richiamo controllo olio allaccensione. Protezione termica di sovrariscaldamento. Arresto automatico per inutilizzo. Cestello da 180X218Xh135mm. -
€1,461.23 + iva 22%FRIGGITRICE DA 8+8 LITRI AD INDUZIONE
FRIGGITRICE DA 8+8 LITRI AD INDUZIONE
Costruzione in acciaio inox. Range temperatura: 60C-190C. Riscaldamento ad induzione. Dimensione cestino 180x215xh140mm. Dimensione bacinella 238x300xh205mm. -
€779.43 + iva 22%FRIGGITRICE DA 8 LITRI AD INDUZIONE
FRIGGITRICE DA 8 LITRI AD INDUZIONE
Costruzione in acciaio inox. Range temperatura: 60C-190C. Riscaldamento ad induzione. Dimensione cestino 180x215xh140mm. Dimensione bacinella 238x300xh205mm. -
€4,211.54 + iva 22%FRIGGITRICE GAS 10+10 LITRI
FRIGGITRICE GAS 10+10 LITRI
Struttura in acciaio inox AISI 304 Pannello inferiore interamente in acciaio inox AISI 304 Vasca stampata monoblocco, priva di fasci tubieri Accensione tramite piezoelettrico – alimentazione elettrica non necessaria Controllo visivo della fiamma pilot Impostazione della temperatura dell olio tramite termostato Valvola gas meccanica con termostato integrato Termostato di sicurezza Rubinetto di scarico a sezione piena completo di sicurezza Piedini regolabili in dotazione. -
€2,551.21 + iva 22%FRIGGITRICE GAS 10 LITRI
FRIGGITRICE GAS 10 LITRI
Struttura in acciaio inox AISI 304 Pannello inferiore interamente in acciaio inox AISI 304 Vasca stampata monoblocco, priva di fasci tubieri Accensione tramite piezoelettrico – alimentazione elettrica non necessaria Controllo visivo della fiamma pilota Impostazione della temperatura dell olio tramite termostato Valvola gas meccanica con termostato integrato Termostato di sicurezza Rubinetto di scarico a sezione piena completo di sicurezza Piedini regolabili in dotazione. -
€6,523.58 + iva 22%FRIGGITRICE GAS A MOBILE
FRIGGITRICE GAS A MOBILE
Vasca doppia imbutita, priva di saldature. Solida struttura autoportante interamente in acciaio inox AISI 304. Rubinetto di scarico olio di grande portata con manovra di apertura e chiusura sul fronte della macchina. Termostato di temperatura e termostato di sicurezza. Olio a livello: 17 + 17 l. Accensione bruciatori: fiamma pilota con accensione tramite piezoelettrico posto in basso allinterno della macchina. Friggitrici fornite con predisposizione per gas metano, ugelli in dotazione. Incluso: Termometro per la visualizzazione della temperatura. Contenitore raccogli olio in acciaio inox. Optional: Cestello ½ (LxPxH) n4 – 105 x 375 x 120 h mm. Filtro contenitore olio. Griglia vasca. Kit ruote movimentazione friggitrice. Coperchio tenuta stagna. Contenitore raccogli olio in acciaio inox con ruote. -
€3,730.01 + iva 22%FRIGGITRICE GAS A MOBILE
FRIGGITRICE GAS A MOBILE
Vasca imbutita, priva di saldature. Comandi elettromeccanici con termometro per la visualizzazione della temperatura. Accensione tramite piezoelettrico, non e necessaria lalimentazione elettrica. Termostato di temperatura e termostato di sicurezza. Olio a livello: 17 l. Accensione bruciatori: fiamma pilota con accensione tramite piezoelettrico posto in basso allinterno della macchina. Friggitrici fornite con predisposizione per gas metano, ugelli in dotazione. Incluso: Termometro per la visualizzazione della temperatura. Contenitore raccogli olio in acciaio inox. Optional: Cestello ½ (LxPxH) n2 – 105 x 375 x 120 h mm. Filtro contenitore olio. Griglia vasca. Kit ruote movimentazione friggitrice. Coperchio tenuta stagna. Contenitore raccogli olio in acciaio inox con ruote. -
€1,225.91 + iva 22%SALAMANDRA ELETTRICA
SALAMANDRA ELETTRICA
Corpo riscaldante regolabile in altezza con 2 zone riscaldanti e 2 regolatori di potenza, costruita in acciaio inox. -
€644.33 + iva 22%SALAMANDRA FISSA
SALAMANDRA FISSA
Realizzate in acciao inox. Simostato per la regolazione dellintensita del calore. Griglia di cottura e griglia di protezione resistenze, in acciaio cromato. Cassetto raccogli briciole facilmente estraibile. Griglia di cottura posizionabile su quattro livelli in base alle esigenze di cottura del prodotto. -
€2,378.61 + iva 22%SALAMANDRA REGOLABILE DA 1/1 GASTRONORM
SALAMANDRA REGOLABILE DA 1/1 GASTRONORM
Carcassa in acciaio inox. Corpo riscaldante regolabile in altezza. Cassetto raccogli briciole facilmente estraibile. Griglia di cottura in acciaio cromato. Resistenze corazzate. Camini di sfogo. Simostati elettronici. -
€8,564.74 + iva 22%GRILL A GAS 850 12,8 KW
GRILL A GAS 850 12,8 KW
il sogno di ogni griller, un broiler a cottura diretta ad altissima temperatura, il perfect total searing in una cucina professionale.Direttamente dallesperienza USA, il bbq 100% Made in Italy studiato per le migliori steakhouses, hamburgerie, bracerie, pub, ristoranti, utilizza bruciatori a gas di nuova generazioneStruttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304. Nr. 2 bruciatori gas superiori in ceramica ad alto rendimento temp. 850C con accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota, accenditore ripetitivo a batteria. Carrello estraibile regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una facile pulizia. Vassoio su guide per contenimento residui di cottura, estraibile contemporaneamente alla griglia di cottura. Nr. 2 vaschette (water pans) removibili posizionate sul fondo della camera di cottura. Fondo camera di cottura con scarico per facilitare la pulizia. -
€7,356.77 + iva 22%GRILL A GAS 850 8 KW
GRILL A GAS 850 8 KW
il sogno di ogni griller, un broiler a cottura diretta ad altissima temperatura, il perfect total searing in una cucina professionale.Direttamente dallesperienza USA, il bbq 100% Made in Italy studiato per le migliori steakhouses, hamburgerie, bracerie, pub, ristoranti, utilizza bruciatori a gas di nuova generazioneStruttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304. Nr. 2 bruciatori gas superiori in ceramica ad alto rendimento temp. 850C con accensione unica, con rubinetto gas valvolato, termocoppia, pilota, accenditore ripetitivo a batteria. Carrello estraibile regolabile in altezza su n. 8 livelli, con n. 2 griglie robuste ad alta conduzione in acciaio inox AISI 304, smontabili per una facile pulizia. Vassoio su guide per contenimento residui di cottura, estraibile contemporaneamente alla griglia di cottura. Nr. 2 vaschette (water pans) removibili posizionate sul fondo della camera di cottura. Fondo camera di cottura con scarico per facilitare la pulizia. -
€840.59 + iva 22%FRY TOP ELETTRICO LISCIO/RIGATO
FRY TOP ELETTRICO LISCIO/RIGATO
Telaio in acciaio inox e piastra cromata. Fornito senza spina. -
€714.83 + iva 22%FRY TOP ELETTRICO RIGATO
FRY TOP ELETTRICO RIGATO
Telaio in acciaio inox e piastra cromata. Fornito senza spina. -
€721.45 + iva 22%FRY TOP ELETTRICO LISCIO
FRY TOP ELETTRICO LISCIO
Telaio in acciaio inox e piastra cromata. Fornito senza spina. -
€7,805.92 + iva 22%TOSTIERA A NASTRO VERTICALE
TOSTIERA A NASTRO VERTICALE
Progettati per applicazioni a uso continuo di medio e alto volume; la comprovata affidabilita e le prestazioni di Hatco rendono i tostapane TK i veri e propri cavalli da tiro della tua attivita. Questi tostapane utilizzano la velocita del nastro e non la temperatura, per determinare la doratura dei toast. Per tostare una varieta di prodotti da forno. Costruito in acciaio inossidabile per garantire anni di ininterrotto servizio. Termostato per risparmio energetico operativo durante gli orari non di punta. Avanzamento manuale, controllo della velocita e cavo completo di spina. Completamente isolato per un funzionamento più fresco. Elementi di tostatura a guaina metallica multipli. L area di conservazione dei toast mantiene il pane caldo e asciutto. Capacita di 720-1000 fette all ora. Accesso a tre cesti per il caricamento veloce. La ventilazione superiore mantiene il calore lontano dall operatore. -
€7,287.94 + iva 22%TOSTIERA A NASTRO VERTICALE
TOSTIERA A NASTRO VERTICALE
Progettati per applicazioni a uso continuo di medio e alto volume; la comprovata affidabilita e le prestazioni di Hatco rendono i tostapane TK i veri e propri cavalli da tiro della tua attivita. Questi tostapane utilizzano la velocita del nastro e non la temperatura, per determinare la doratura dei toast. Per tostare una varieta di prodotti da forno. Costruito in acciaio inossidabile per garantire anni di ininterrotto servizio. Termostato per risparmio energetico operativo durante gli orari non di punta. Avanzamento manuale, controllo della velocita e cavo completo di spina. Completamente isolato per un funzionamento più fresco. Elementi di tostatura a guaina metallica multipli. Larea di conservazione dei toast mantiene il pane caldo e asciutto. Capacita di 720-1000 fette allora. Accesso a tre cesti per il caricamento veloce. La ventilazione superiore mantiene il calore lontano dalloperatore. -
€2,157.99 + iva 22%TOSTIERA A NASTRO – 400 FETTE/ORA
TOSTIERA A NASTRO – 400 FETTE/ORA
Tostiere a nastro realizzate interamente in acciaio inox, ideali per i servizi di colazione a buffet. Sistema di riscaldamento a tubi infrarossi, con sistema di riscaldamento superiore ed inferiore. Dotato di selettore manuale di potenza e velocita nastro. Caratteristiche: “Color Guard system” garantisce uniformita di tostatura. Spia “Power-safe” permette di risparmiare energia durante il periodo di punta. Opzioni: pane tostato e panino. Capacita produttiva: 300-400 fette ora. Ventilatore incorporato per raffrescare la superficie del toaster. Dotato di 3 resistenze. Apertura ingresso 245x76mm.