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€546.63 + iva 22%GRATTUGIA ELETTRICA
GRATTUGIA ELETTRICA
Macchina semplice e compatta. Dimensioni bocca 110x65mm. Costruzione in alluminio pressofuso lucidato. Rullo acciaio trattato per uso alimentare. -
€886.76 + iva 22%GRATTUGIA ELETTRICA
GRATTUGIA ELETTRICA
Grattugia elettrica, dimenisoni bocca 135x62mm. Robusta struttura in alluminio anodizzato. Motore ventilato. Bocca grattugia smontabile in lega di alluminio lucidata e anodizzata. Rullo grattugia inox smontabile. Microinterruttori di sicurezza su vaschetta raccolta formaggio e leva. -
€608.20 + iva 22%GRATTUGIA ELETTRICA
GRATTUGIA ELETTRICA
Grattugia elettrica, dimensione bocca 115x62mm. Robusta struttura in alluminio anodizzato. Motore ventilato. Bocca grattugia smontabile in lega di alluminio lucidata e anodizzata. Rullo grattugia inox smontabile. Microinterruttori di sicurezza su vaschetta raccolta formaggio e leva. -
€4,773.17 + iva 22%IMPASTATRICE TUFFANTE 10 LT
IMPASTATRICE TUFFANTE 10 LT
Struttura in acciaio C40 a grosso spessore Verniciatura antigraffio a polveri epossidiche alimentare Vasca con bordo rinforzato in acciaio AISI 304 Coperchio vasca in PET trasparente con foro per giunta prodotto in lavorazione Braccia inox smontabili per la pulizia con protezione in acciaio facilmente smontabile, con incastro a baionetta Velocita braccia da 35 a 70 battute minuto. -
€1,738.97 + iva 22%IMPASTATRICE PLANETARIA DA 20 LITRI
IMPASTATRICE PLANETARIA DA 20 LITRI
Solida struttura in fusione verniciata. Protezione della vasca in filo metallico. Vasca in acciaio inox 304 facilmente smontabile. Dispositivo di sicurezza allapertura della protezione e abbassando la vasca. 3 accessori di lavorazione facilmente sostituibili: spatola e gancio in fusione di alluminio, frusta in fusione di alluminio e acciaio. Cambio meccanico a 3 velocita. Sistema di riduzione con ingranaggi in acciaio. Motore ventilato. -
€806.92 + iva 22%ACCESSORIO PER PASTA FRESCA PER IMK30S
ACCESSORIO PER PASTA FRESCA PER IMK30S
Un invito alla pasta fatta in casa, un primo approccio al gustoso e affascinante mondo della pasta fresca. Utilizza trafile standard in bronzo da 70 Bocca totalmente in acciaio inox AISI 304 lavabile in lavastoviglie. Perfetto connubio con la IMK30S alla prima velocita. -
€3,239.72 + iva 22%IMPASTATRICE PLANETARIA DA 30 LITRI
IMPASTATRICE PLANETARIA DA 30 LITRI
Solida struttura in fusione verniciata. Protezione della vasca in filo metallico. Vasca in acciaio inox 304 facilmente smontabile. Dispositivo di sicurezza allapertura della protezione e abbassando la vasca. 3 accessori di lavorazione facilmente sostituibili: spatola e gancio in fusione di alluminio, frusta in fusione di alluminio e acciaio. Cambio meccanico a 3 velocita. Sistema di riduzione con ingranaggi in acciaio. Motore ventilato. -
€846.27 + iva 22%IMPASTATRICE PLANETARIA DA 7 LITRI CON ACCESSORI INOX
IMPASTATRICE PLANETARIA DA 7 LITRI CON ACCESSORI INOX
Impastatrice planetaria interamente in metallo. Testa alzabile per smontaggio vasca, sostituzione utensile e pulizia generale. Vasca smontabile inox da litri 7. 3 utensili in acciaio. Motore in CC con variatore di velocita. Trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso. Microinterruttori su alzata testa. Dispositivo NVR. La macchina e indicata per impasti di media consistenza (es. pane) e per circa 1 kg di farina; mentre NON e adatta per impasti molto duri (es. taralli). -
€737.67 + iva 22%IMPASTATRICE PLANETARIA DA 7 LITRI
IMPASTATRICE PLANETARIA DA 7 LITRI
Impastatrice planetaria interamente in metallo. Testa alzabile per smontaggio vasca, sostituzione utensile e pulizia generale. Vasca smontabile inox da litri 7. 3 utensili in alluminio. Motore in CC con variatore di velocita. Trasmissione ad ingranaggi lubrificati a grasso. Microinterruttori su alzata testa. Dispositivo NVR. La macchina e indicata per impasti di media consistenza (es. pane) e per circa 1 kg di farina; mentre NON e adatta per impasti molto duri (es. taralli). -
€1,297.70 + iva 22%IMPASTATRICE PLANETARIA DA 10 LITRI
IMPASTATRICE PLANETARIA DA 10 LITRI
Solida struttura in fusione verniciata. Protezione della vasca in filo metallico. Vasca in acciaio inox 304 facilmente smontabile. Dispositivo di sicurezza allapertura della protezione e abbassando la vasca. 3 accessori di lavorazione facilmente sostituibili: spatola e gancio in fusione di alluminio, frusta in fusione di alluminio e acciaio. Cambio meccanico a 3 velocita. Sistema di riduzione con ingranaggi in acciaio. Motore ventilato. -
€1,329.22 + iva 22%HOTMIX PRO SMOKE
HOTMIX PRO SMOKE
Grazie all accessorio in dotazione, HotmixPRO Smoke forma una combinazione vincente con tutti i mixer termici della nostra gamma, per un intensa affumicatura durante la preparazione. -
€7,908.86 + iva 22%HOTMIX PRO EASY GIAZ PORZIONATORE DI GELATO
HOTMIX PRO EASY GIAZ PORZIONATORE DI GELATO
Tre programmi preimpostati con tre velocita di rotazione lame Possibilita di variare la velocita di discesa in ciascuno dei 3 programmi (+1/-1) Tre scelte per l uso dell aria Fino a 10 ripetizioni possibili Bicchiere da 1,3lt Facile, intuitivo, leggero, silenzioso LAME A DESIGN MODULARE NUOVE POSSIBILITA CREATIVE Possibilita di montare solo la lama di taglio per esplorare nuove texture. COST SAVING In caso di danni, potrai sostituire solo la parte danneggiata, risparmiando. Il design a doppia elica e altrettanto efficace su liquidi e gelato, evitando il bisogno di ulteriori accessori.PRESSIONE 3 diverse opzioni di pressione: In pressione a 1.8 bar Flusso d aria libera Nessuna aggiunta di aria. -
€4,319.96 + iva 22%HOTMIXPRO GASTRO X
HOTMIXPRO GASTRO X
Vantaggi pinicipali Standardizzare le tue ricette, eliminando l errore umano, grazie alle caratteristiche uniche e innovative di HotmixPRO Risparmiare tempo, perché mentre la macchina lavora, l operatore può dedicarsi ad altro Risparmiare denaro, producendo autonomamente semilavorati Personalizzare le ricette usando I nostril semilavorati, differenziandoci dalla concorrenza Realizzare preparazioni altrimenti impossibili Aumentare le qualita del menu aggiungendo piatti che altrimenti non sarebbe stato possibile inserire per mancanza di tempo Non occorre addestramento particolare per usare HotmixPRO.PREPRAZIONE DINAMICA Dalla preparazione alla cottura e come avere un sous chef La caratteristica principale, unica e innovative delle machine HotmixPRO e la capacita di lavorare autonomamente qualunque tipo di ricotta, eliminando molti passaggi intermedi e il bisogno di costanti attenzioni ed interventi, garantendo comunque risultati eccellenti e perfettamente ripetibili. -
€3,374.18 + iva 22%HOTMIXPRO GASTRO
HOTMIXPRO GASTRO
HotmixPRO e la più vasta gamma di apparecchiature professionali per cucine in grado di soddisfare ogni bisogno. Dalla creme alle salse, dai ripieni al caramello, dalle preparazioni disidratate al gelato e sorbettiMemoria: Oltre 400 ricette in memoria e possibilita di aggiungere le proprie. Wait temperature: garantisce la standardizzazione a prescindere dalla quantita e dalla temperatura degli ingredienti Turbo Temperatura: per velocizzare la cottura. Turbo Velocita: per la massima finezza del risultato Pulse: perfetto per una miscelazione/triturazione omogenea nelle condizioni sfavorevoli. -
€1,431.32 + iva 22%MIKI – ROBOT MULTIFUNZIONE AD INDUZIONE
MIKI – ROBOT MULTIFUNZIONE AD INDUZIONE
Miky: lunico robot da cucina che cuoce mediante induzione, garantendo una cottura uniforme. Grazie alla sua multifunzionalita, in un solo recipiente grattugia, trita, macina, polverizza, emulsiona, monta, manteca, impasta e soprattutto cuoce. Versatile, facile da utilizzare, Miky e lalleato ideale in cucina per ogni vostra esigenza. Tempo massima programmazione: 90 minuti. Recipiente in acciaio inox. Mozzo coltelli a smontaggio rapido per una facile pulizia. Coperchio con chiusura di sicurezza Dotato di spatola e farfalla mescolatrice. Tappo aggiunta ingredienti con dosatore. Programma soffritti. Motore: variatore di velocita da 100 a 8.500 giri/minuto. Velocita: 10 + turbo (con velocita soffritto) – Set Vassoio per cottura a vapore (optional). Libro ricette (optional). -
€1,360.92 + iva 22%MIKI – ROBOT MULTIFUNZIONE AD INDUZIONE CON BILANCIA
MIKI – ROBOT MULTIFUNZIONE AD INDUZIONE CON BILANCIA
Pratico ed irrinunciabile aiuto in cucina. Potente motore da 600 watt separato dalla zona cottura. Riscaldamento ad induzione che dimezza i tempi di messa in temperatura. Dotato di bilancia da 5 Kg con tara. Variatore velocita. Potenziometro per cotture fino a 120. Pratico bicchiere in acciaio inox da 2 lt. Mozzo coltelli a smontaggio rapido per una facile pulizia. Coperchio con chiusura di sicurezza. Dotato di spatola, farfalla mescolatrice e cestello forato. Tappo aggiunta ingredienti con dosatore. Programma soffritti. Set per cottura a vapore opzionale. -
€1,476.27 + iva 22%TAGLIAVERDURA TAGLIAMOZZARELLA MONOFASE
TAGLIAVERDURA TAGLIAMOZZARELLA MONOFASE
Realizzazione in lega di alluminio e acciaio inox. Motore ventilato per uso continuo. Design estremamente compatto per una migliore gestione degli spazi in cucina. Lesclusivo sistema a caduta diretta del prodotto permette di lavorare anche prodotti morbidi e delicati. Il sistema a caduta diretta permette di lavorare agevolmente mozzarella e altri formaggi. Sicurezza garantita da 3 microinterruttori: su leva, coperchio e vasca. Vasca raccoglifette con interblocco in dotazione. Disponibile con coperchio inox lavabile in lavastoviglie. Ampia disponibilita di dischi per tutte le applicazioni. Dischi NON COMPRESI. -
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€112.44 + iva 22%DISCO CUBETTI 20MM
DISCO CUBETTI 20MM
PER IL CORRETTO FUNZIONAMENTO VA ACCOPPIATO AL DISCO DF14. -
€126.12 + iva 22%DISCO CUBETTI 14MM
DISCO CUBETTI 14MM
PER IL CORRETTO FUNZIONAMENTO VA ACCOPPIATO AL DISCO DF14. -
€139.07 + iva 22%DISCO CUBETTI 10MM
DISCO CUBETTI 10MM
PER IL CORRETTO FUNZIONAMENTO VA ACCOPPIATO AL DISCO DF10. -
€158.38 + iva 22%DISCOCUBETTI 8MM
DISCOCUBETTI 8MM
PER IL CORRETTO FUNZIONAMENTO VA ACCOPPIATO AL DISCO DF08. -
€78.80 + iva 22%DISCO PER GRATTUGIARE 9MM
DISCO PER GRATTUGIARE 9MM
Disco per KTVM – ideale per la mozzarella. -
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